Les vins biologiques sont élaborés selon les principes de l’agriculture biologique qui est une méthode d’agriculture qui exclut l’utilisation d’engrais et de pesticides de synthèse. Elle repose sur la rotation des cultures, les engrais vers, le compostage, les cultures de couverts végétaux et d’autres méthodes de luttes naturelles.

  • 3015 – Finca Bacara – Jumilia

    vins étrangers
    Rouge
    10,00 
  • Agramente – Paolo Petrili – Cacc’e Mitte di Lucera

    vins étrangers
    Rouge
    18,80 
  • Amistat – Montesquiou – Jurançon

    Sud-Ouest
    Blanc
    10,70 
  • Arco – Savagnin – Les Dolomies

    Jura
    Blanc
    34,65 
  • Campagnès – Maxime Magnon – Corbières

    Languedoc
    Rouge
    30,80 
  • Cantina di Torra blanc – Nicolas Mariotti Bindi – Patrimonio

    Corse
    Blanc
    16,70 
  • Cantina di Torra Rouge – Nicolas Mariotti Bindi – Patrimonio

    Corse
    Rouge
    16,70 
  • Corbières – Pipelettes – Domaine Sainte Marie des Crozes

    Languedoc
    Rosé
    8,00 
  • Corbières rouge – Pipelettes – Sainte Marie des Crozes

    Languedoc
    Rouge
    8,00 
  • Corps de Garde blanc- Bourgogne Côtes d’Auxerre – Domaine Goisot

    Bourgogne
    Blanc
    18,10 
  • Côtes du Jura Vin Jaune – Domaine Eric Thill

    Jura
    Blanc
    60,80 
  • Cuvade Preciouse – Montesquiou – Jurançon sec

    Sud-Ouest
    Blanc
    12,00 
  • Domaine de la Borde – Terre du Lias – Chardonnay

    Jura
    Blanc
    29,00 
  • Domaine de la Borde – Vice Versa – Savagnin Tradition

    Jura
    Blanc
    30,00 
  • Fabien Coche – Chardonnay Côte d’or

    Bourgogne
    Blanc
    20,80 
  • Fabien Coche – Meursault blanc « le Limozin »

    Bourgogne
    Rouge
    52,10 
  • Fabien Coche – Pinot noir Côte d’or

    Bourgogne
    Rouge
    19,80 
  • Fleurie Les Labourons – Christophe Pacalet

    Beaujolais
    Rouge
    20,90 
  • Frères Giac – Domaine Giachino

    Savoie
    Rouge
    16,20 
  • Gibraltar – Jean Philippe Padié

    Roussillon
    Rouge
    20,80 
  • Haut Berba – Fabien Jouves – Vincent Maysounave

    Sud-Ouest
    Blanc
    18,50 
  • Hautes Côtes de Fruits – Fabien Jouves

    Sud-Ouest
    Rouge
    10,30 
  • Hector et Juliette – Domaine Sainte Marie des Crozes

    Languedoc
    Rouge
    13,20 
  • Kezako – Sébastien David

    Loire
    Rouge
    16,70 
  • L’Agathe fût – Domaine Rimbert – Saint Chinian

    Languedoc
    Blanc
    13,15 
  • L’île rouge – Petite Terre – Vin de France

    Bordeaux
    Rouge
    13,55 
  • La Bégou – Maxime Magnon – Corbières

    Languedoc
    Blanc
    29,30 
  • La vigne du facteur – Agarrus – IGP Cévennes

    Rhône
    Rouge
    10,40 
  • Les Combes – Les Dolomies – Chardonnay

    Jura
    Blanc
    31,40 
  • Merlot – Jean Louis Denois – Réserve Vin de France

    Languedoc
    Rouge
    10,40 
  • Motta del Lupo – Paolo Petrili – Nero di troia IGP Puglia

    vins étrangers
    Rouge
    9,30 
  • Neuweg – Domaine Vincent Gross – Gewurztraminer

    Alsace
    Orange
    22,70 
  • Nicolas Badel – Condrieu

    Rhône
    Blanc
    38,00 
  • Nicolas Badel – Saint Joseph « Les Mourrays »

    Rhône
    Rouge
    25,10 
  • Nicolas Badel – Saint Joseph blanc

    Rhône
    Blanc
    25,10 
  • Nicolas Badel – Syrah IGP collines Rhodaniennes

    Rhône
    Rouge
    11,90 
  • Prémice – Les Dolomies – Savagnin

    Jura
    Blanc
    38,60 
  • Premiers pas sur la lune – Corbières – Sainte Marie des Crozes

    Languedoc
    Blanc
    10,30 
  • Primitif – Sébastien David

    Loire
    Effervescent
    13,90 
  • Roquetaillade – Jean Louis Denois – Limoux

    Languedoc
    Rouge
    15,10 
  • Roussette de Savoie – Domaine Giachino

    Savoie
    Blanc
    19,45 
  • Rozeta – Maxime Magnon – Corbières

    Languedoc
    Rouge
    28,50 
  • Rully 1er cru les Margotés – Domaine de Villaine

    Bourgogne
    Blanc
    52,00 
  • Savagnin cuvée Romane – Domaine Eric Thill

    Jura
    Blanc
    26,15 
  • Time waits for no one – Finca Bacara – Jumilia

    vins étrangers
    Rouge
    11,50 
  • Travers de Marceau – Domaine Rimbert – Saint Chinian

    Languedoc
    Rouge
    11,00 
  • Vielles vignes – Domaine Houillon

    Rhône
    Rouge
    31,40 

Les caractéristiques des vins biologiques

L’agriculture biologique existe depuis toujours dans la mesure où l’agriculture existait avant l’apparition de la chimie. Cependant ce n’est que depuis la deuxième moitié de siècle qu’elle est mise en avant. Le besoin était alors de distinguer les productions paysannes sans produits de synthèses des productions plus industrialisées qui elles utilisent ces dits produits.

Pour être plus précis, un vin bio est un vin élaboré à partir de raisins qui viennent d’une vigne cultivée suivant le mode bio. C’est-à-dire avec un engagement à respecter un certain nombre de règles qui garantissent le respect de l’environnement et de la biodiversité.

Que garantit la viticulture biologique ?

La viticulture biologique intervient à 3 niveaux. Le premier niveau est la fumure : c’est ce qu’on donne à manger à la vigne, les compostes et les amendements que l’on va épandre dans les parcelles. Cette fumure devra être d’origine naturelle. Ensuite le second niveau c’est la gestion de l’herbe et des plantes dîtes « concurrentielles ». C’est une gestion qui sera mécanique ou manuelle mais sans utilisation de produits chimiques. Enfin, le troisième niveau concerne les traitements. Dans un premier temps on intervient manuellement en essayant de limiter la pression de manière à créer un environnement qui sera moins favorable aux maladies cryptogamiques. Dans un second temps, on utilise des produits simples, des produits de contact qui restent à l’extérieur du raisin. De cette manière, le vin bio sera sans aucune trace de pesticide et cela a un double avantage. D’abord pour le consommateur mais aussi pour le producteur car c’est lui qui est au contact des produits au quotidien.

La viticulture biologique c’est une prise en compte de son environnement. C’est une garantie au niveau de la vigne et au niveau de l’élaboration du vin. Des contrôles extérieurs sont régulièrement effectués par des organismes certificateurs pour s’assurer du respect de chacun des engagements environnementaux. La viticulture biologique c’est zéro pesticides de synthèse, zéro OGM, le respect des ressources en eau et davantage d’emploi.