Le vent dans les Saules Le Pas Saint Martin 2023

13.60 

La cuvée « Le Vent dans les Saules » 2023 est un vin blanc d’Anjou issu d’un terroir unique composé de graviers sur altération de schistes. C’est un vin élaboré exclusivement à partir de Chenin Blanc, avec un rendement contrôlé à 40 hl/ha, le domaine privilégie la qualité et l’expression intense du cépage. Le débourbage statique à froid et l’utilisation de levures indigènes favorisent une fermentation naturelle et respectueuse du fruit à une température contrôlée de 18-20°C. La cuvée est également préservée de la fermentation malolactique pour maintenir sa fraîcheur et sa vivacité caractéristique.

0.75l
Blanc
France

Pour en savoir plus

Le vent dans les Saules, Le Pas Saint Martin 2023

Le Vent dans les Saules 2023 est un vin à l’approche droite, structurée, nette et précise en bouche. Laurent Charrier, à la tête du domaine, a su créer un vin qui exprime un équilibre remarquable entre tension, vivacité et gourmandise. Ce Chenin Blanc offre une fraîcheur et une finesse qui reflètent l’expression authentique du terroir de schiste, avec une minéralité distinctive. La gourmandise se traduit par des nuances fruitées et une texture engageante qui invitent à la dégustation

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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