Domaine Chamonard Morgon 2018

27.20 

Le Morgon 2018 du Domaine Chamonard reflète le terroir de granit et de sable granitique qui caractérise l’appellation Morgon. Ce vin est réalisé à partir cépage Gamay noir à jus blanc, cultivé par Jean Claude et Jeanne Chanudet. Avec des vignes d’un âge moyen de 80 ans, le domaine parvient à un rendement moyen de 45 hectolitres par hectares.

Vendanges manuelles et macération carbonique. Le départ en fermentation se fait en levures indigènes, ce qui contribue à la singularité et à l’authenticité du profil aromatique de ce vin. L’élevage de 12 mois en foudres et demi-muids apporte complexité et finesse, préparant le vin à révéler tout son potentiel.

En stock

0.75l
Rouge
France

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Domaine Chamonard Morgon 2018

Le Morgon 2018 du Domaine Chamonard se pare d’une robe grenat profond. Au nez, il se montre complexe et intense, offrant un bouquet de framboises, de mûres et de réglisse. En bouche, l’attaque est ample, puissante et racée. La structure tannique est remarquable, fine et bien intégrée, présentant un « super grain » qui porte les arômes fruités et épicés perçus olfactivement.

La finale est dense, éclatante, et réaffirme l’intensité et la profondeur du vin. Il s’agit d’un Morgon avec un potentiel de garde impressionnant, où les tanins de fruits mûrs promettent une évolution harmonieuse. Pour une expérience optimale, il est conseillé de carafer ce vin trois heures avant le service à une température de 16°C. L’accord parfait avec un plat de pulled pork révèlera toute la richesse de ses saveurs. Ce vin atteindra son apogée entre 2025 et 2030, une attente qui promet de sublimer ses qualités exceptionnelles.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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