Saint Emilion grand cru – « La Grange des Bardes » 2019 – Bordeaux

Bordeaux
Rouge
2019

   

19.80 

Le vignoble de Vignonet, posé sur un sous-sol sablo-argileux, est planté majoritairement de Merlot (80%) complété par du Cabernet Franc (20%), offrant une expression fidèle du terroir de Saint Emilion. La production est soignée, avec une récolte manuelle des raisins, signe d’un engagement vers la qualité. La vinification se déroule dans des cuves en béton thermorégulées, permettant une fermentation précise et contrôlée.

Avec une production annuelle moyenne de 36 000 bouteilles, Gonzague Maurice, à la fois propriétaire et vinificateur, assure un suivi méticuleux de chaque millésime. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température de 18°C après l’avoir ouvert 2 heures avant dégustation.

Côté accords mets-vin, il se marie parfaitement avec des plats riches et complexes comme un civet de biche à la sauce chasseur, où il pourra exprimer toute sa structure et sa puissance.

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Pour en savoir plus

Saint Emilion grand cru – « La Grange des Bardes » 2019

Ce Saint Emilion Grand Cru, issu de la région Nouvelle Aquitaine, a une robe intense aux reflets grenat, signe de sa jeunesse et de sa vigueur. Au nez, il déploie des arômes puissants et concentrés de fruits noirs, agrémentés de notes empyreumatiques grillées qui témoignent d’une vinification soignée. En bouche, l’expérience est intense et puissante, une démonstration de la gourmandise juteuse du vin. Les tanins sont souples, permettant une dégustation plaisante dès maintenant, tandis que les saveurs de fruits noirs se marient harmonieusement avec des touches de café, ajoutant à la complexité du vin. La structure globale est sérieuse, avec une mâche impressionnante et une fraîcheur qui soutient l’intensité fruitée.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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