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Cosmopolite Domaine Engel 2022
Cosmopolite 2022 , robe orangée et légèrement trouble. Le nez fin révèle des arômes d’agrumes, notamment d’écorces d’oranges, préparant le palais à une expérience gustative riche et complexe. En bouche, le vin offre des notes épicées et poivrées, enrichies par des arômes de thés, et évolue vers une finale dense et persistante, marquée par des notes d’oranges confites et de coing. La fraîcheur revient en finale, soutenue par des tanins fondus.
Avec un taux d’alcool de 13.47% et un résidu de sucre de 1.5 g/l, « Cosmopolite » se déguste idéalement entre 10 et 12°C, un carafage préalable pouvant révéler davantage sa complexité. Son potentiel de garde est estimé entre 7 et 10 ans, promettant une évolution intéressante avec le temps.
