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Crémant brut nature à base de 100% de pinot gris sur des vielles vignes de 35 ans en moyenne. Sous-sol de Gneiss sur la commune de Orschwiller. Vinification totalement naturelle, élevage en foudre pendant 12 mois et prise de mousse avec jus de raisin sans ajout exogène. Ensuite le crémant passe 48 mois sur latte.
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Crémant Engel Brut Nature, nez très ouvert sur les fleurs blanches, acacias et fruits blancs. Une bouche à l’attaque franche très épurée. Finale douce et salivante.
| Poids | 1.5 kg |
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