Bourgogne Les Crays Clos des vignes du Maynes 2021

32.70 

Bourgogne Les Crays, une cuvée exceptionnelle du Clos des Vignes du Maynes, réalisée par Julien Guillot. Cette cuvée provient d’une petite parcelle dans le Mâconnais. Les vignes, d’une moyenne d’âge de 40 ans, sont cultivées sur des sols crayeux, favorisant l’expression pure et authentique du pinot noir. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec des tris successifs sur pied et en cave, garantissant une sélection rigoureuse des baies. La macération en grappe entière pendant 8 jours précède une fermentation spontanée, préservant l’authenticité et l’expression du fruit. L’élevage, d’une durée de 12 mois en barrique de plusieurs vins, ajoute de la complexité et de la structure au vin. La mise en bouteille est réalisée sans ajout d’intrants ni de sulfites, garantissant un vin naturel et authentique.

En stock

0.75l
Rouge
France

Pour en savoir plus

Bourgogne Les Crays Clos des Vignes du Maynes 2021

Les Crays est une cuvée de fraîcheur, qui magnifie l’expression du pinot noir dans le sud de la Bourgogne. Une attaque fraîche et détendue, des notes de fruits rouges et petites baies, une texture délicate et fine. Tout cela enrobé par de beau tanins tout aussi fins, il en résulte un beau rouge de bourgogne tout en équilibre et en fraîcheur.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Vous aimerez peut-être aussi…

  • Chablis vent d’Ange 2019 – Domaine Pattes loup (mise tardive)

    Bourgogne
    Blanc
    38.00 
  • Madelon – Anne et Jean-François Ganevat – VDF L19

    Jura
    Rouge
    29.50 
  • Bourgogne côtes d’Auxerre rouge 2018 Château de Béru

    Bourgogne
    Rouge
    31.40 
  • Auxey Duresses Monopole Clos du Moulin aux Moines 2019

    Bourgogne
    Rouge
    37.30