Les Coquelicots blanc – Château Rousset 2023

Provence
Blanc
2023

   

10.40 

Coquelicots blanc est un vin produit par le Château Rousset, dans la région de Provence. Il est composé à 100% de Vermentino, un cépage délicat et aromatique, cultivé sur des vignes dont l’âge varie entre 10 et 30 ans. Les parcelles sont disséminées sur différents types de sols, une sur un poudingue, les autres sur des sols sablo-limoneux, ce qui contribue à la complexité et l’équilibre du vin.

Le domaine suit les principes de l’agriculture biologique depuis 2017, attestant de son engagement pour une production respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. La vinification est traditionnelle, avec un bâtonnage sur lies fines et l’utilisation de levures sélectionnées, le tout en cuve inox thermo-régulée. L’élevage sur lies fines en cuve inox pendant 6 mois confère au vin une texture riche et une complexité aromatique supplémentaire.

0.75l
Blanc
France

Pour en savoir plus

Coquelicots blanc – Château Rousset

Coquelicots blanc se dévoile dans une robe jaune très clair aux reflets brillants. Son nez est immédiat, très ouvert, exprimant des arômes primaires d’agrumes, de rhubarbe et de fruits à chair blanche. Une palette aromatique fraîche et ensoleillée qui évoque les belles journées d’été en Provence.

La bouche est fraîche, épicée, acidulée et dynamique. On retrouve les notes fruitées et acidulées du nez, avec une belle tension qui maintient un équilibre parfait tout au long de la dégustation. C’est un vin blanc de soleil, dont la fraîcheur et le fruité en font le compagnon idéal pour les apéritifs ou pour accompagner une salade niçoise.

Coquelicots blanc est un vin qui exprime pleinement le caractère de son terroir et du cépage Vermentino. Un vin à découvrir et à apprécier entre 2024 et 2027, servi à 13°.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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