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Le département du Jura abrite plusieurs belles appellations. En effet cela ne représente qu’une infime surface du vignoble français. Et pourtant la qualité des grands vins du Jura est connu de tous. Cette région nous aura fait découvrir des cépages qui ne cessent de nous étonner encore aujourd’hui. Poulssard (appelé ploussard localement), trousseau, pinot noir, chardonnay, enfariné, portugais bleu et bien évidement le savagnin. Le vin était jusqu’alors en appellation côtes du Jura, il est aujourd’hui en VDF ou vin de France pour des raisons pratiques.
