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Qu’est-ce qu’un vin biodynamique ? La biodynamie, vous parlez avec la lune
La biodynamie est une méthode d’agriculture souvent évoquée, mais généralement mal comprise. Bien qu’elle implique des pratiques liées aux cycles lunaires, la biodynamie va bien au-delà de cela. Il s’agit avant tout d’une approche agricole visant à mettre en place la meilleure agronomie possible en respectant les sols et les écosystèmes. La biodynamie s’appuie sur l’agriculture biologique comme base et y ajoute une dimension dynamique pour encourager la vie des plantes, des sols et des animaux.
L’agriculture biodynamique c’est comme son nom l’indique d’abord l’agriculture. On se donne alors les moyens de mettre en place la meilleure agronomie possible. Pour cela on fait attention aux labours et aux travaux du sol, on fait attention à ne pas les abimer, à avoir de bonnes pratiques, comme : ne pas rouler sur des sols mouillés. On part de l’agriculture biologique car on ne peut pas être certifié biodynamique si on n’est pas en agriculture biologique dans un premier temps. C’est seulement dans un second temps que l’on va apporte la dynamie, qu’on va activer la vie, cultiver la vie, celle des plantes, celle des sols, celle des animaux…
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Australe Roc des Anges Côtes Catalanes 2023
30.30 € -
Unic Roc des Anges Côtes Catalanes 2023
27.40 € -
Aragonite Clos des Vignes du Maynes 2022
57.50 € -
Saint Bris Exogyra Virgula Domaine Goisot 2022
16.90 € -
Floureto Le Sang des Cailloux – Vacqueyras 2022
24.40 € -
L’indigène Mas des Agrunelles 2022 – Terrasses du Larzac
15.40 € -
Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2022 Barmès Buecher
42.00 € -
7 grains Barmès Buecher 2023
17.00 € -
Morgon Vieilles vignes Domaine Marcel Lapierre 2022
29.60 € -
Pack Alsace Cépages
182.10 € -
Engelgarten Domaine Marcel Deiss 2020
38.80 € -
Pack Alsace Riesling
223.90 € -
Riesling 2022 Barmès-Buecher
16.90 € -
Pack Alsace Pinot Noir
193.10 € -
Pinot noir réserve 2022 Domaine Barmès Buecher
28.50 € -
Argile Château Lafitte 2021
51.30 € -
Domaine du Coulet – Gore – 2018
125.00 € -
Rebgarten Vincent Gross 2020
30.00 € -
Pinot Noir R Vincent Gross 2019
30.00 € -
Crémant Brut Nature Domaine Geschickt
19.80 € -
Purberg Grand Cru Kaefferkopf Domaine Geschickt 2020
32.10 € -
Pfulben Grand Cru Kaefferkopf Domaine Geschickt 2019
32.10 € -
Ruppert Leroy Papillon 2020 Brut Nature
60.60 € -
Ruppert Leroy Martin Fontaine 2020 Brut Nature
60.60 € -
Ruppert Leroy Fosse Grely 2020 Brut nature
58.50 € -
Ruppert Leroy 11 12 13… 20 Brut nature
50.20 € -
BDM Champagne Bourgeois Diaz
55.20 € -
Pinot noir Les Jardins Domaine Léon Boesch 2021
18.80 € -
Gewurztraminer Grand Cru : Zindkoepfle Domaine Léon Boesch – 2020
32.20 € -
Pommard Domaine Bonnardot 2020
49.90 € -
Vin Jaune Domaine de la Pinte 2016
68.20 € -
Domaine de la Pinte Cuvée d’Automne NM
23.00 € -
Domaine de la pinte La capitaine 2020
24.00 € -
Domaine de la Pinte Savagnin ouillé 2019
28.90 € -
Domaine de la Pinte Chardonnay Fonteneille 2020
24.10 € -
Michel et Angèle Yohann Moreno 2020
22.00 € -
Harmonie Pero Longo 2022 – Corse Sartène
19.80 € -
Pinot Gris Christine 2017 – Vincent Gross
21.50 € -
Pack Alsace – Carton de vin
143.90 € -
Obi Wine Keno Bulle – Domaine Geschickt 2022
21.50 € -
Les Chemins de l’Arkose Les Dômes 2022
14.60 € -
Azalaïs Le Sang des Cailloux – Vacqueyras 2021
24.40 € -
Maupiti Terre de l’Elu – Vin de France rouge 2022
15.70 € -
Roch Avel Terre de l’Elu – Vin de France blanc 2023
16.20 € -
Domaine Duseigneur Odyssée 2021 – Côtes du Rhône Villages
14.60 € -
Corps de garde rouge 2020 – Domaine Goisot
20.70 € -
Château Beaubois Costières de Nîmes blanc 2021
9.90 € -
Milo Sainte Marie des Crozes – Crobières Blanc 2023
17.90 € -
Sale!
Fagayra blanc – Maury – Pack de 6 bouteilles
Original price was: 172.80 €.163.99 €Current price is: 163.99 €. -
L’Astrolabe 2010 – Magnum – Domaine Duseigneur
41.90 € -
Château Roland La Garde – Blaye Côtes de Bordeaux 2020
10.30 € -
Riesling Wineck Schlossberg 2018 – Domaine Geschickt
28.80 € -
Phénix 2019 – Domaine Geschickt
18.80 € -
Chablis 1er Cru ‘Butteaux Domaine Pattes loup 2018
73.00 € -
Chablis vent d’Ange 2019 – Domaine Pattes loup (mise tardive)
38.00 € -
Fagayra blanc – Maury – Domaine les terres de Fagayra
28.80 € -
Valinière domaine Léon Barral 2019
55.60 € -
Jadis Domaine Léon Barral 2019
38.70 € -
Aragonite Clos des Vignes du Maynes 2021
56.50 € -
Bourgogne Les Crays Clos des vignes du Maynes 2021
32.70 € -
Mâcon-Villages 30 mois d’élevage – Clos des vignes du Maynes
31.00 € -
Cuvée Léandre 2018 – Julien Guillot
64.90 € -
Mâcon villages Julien Guillot 2017 Clos des vignes du Maynes
31.00 € -
La Capitaine Domaine de la Pinte Arbois 2019
20.60 € -
Champagne Bourgeois Diaz BD3C
49.90 € -
Elégance Vincent Couche – Extra Brut
41.90 € -
Château Lamarche Canon rouge 2018 Jean-Yves Millaire
17.80 € -
Château Cavale rouge 2020 Domaine Jean Yves Millaire
10.40 € -
Pinot noir K Domaine Geschickt « Sonnenberg 2022 »
42.60 € -
Rose Marie – Château Le Puy 2021
41.90 € -
Château le Puy Emilien 2019 – Famille Amoreau
31.40 € -
Haut Médoc – Clos du Jaugueyron
28.25 € -
Margaux Clos du Jaugueyron 2015
70.50 € -
Bastingage Terre de l’Elu 2019
23.00 € -
Australe Roc des Anges Côtes Catalanes 2020
24.60 € -
Segna de Cor Roc des Anges 2022
20.90 € -
Llum Roc des Anges 2020
25.10 € -
Carignan 1903 – Roc des Anges
40.75 € -
Nicot rouge 2022 Mas des agrunelles
14.20 € -
L’indigène Mas des Agrunelles 2020 – Terrasses du Larzac
14.40 € -
Le Vallon Domaine Milan (Henri et Théo Milan) 2020
17.75 € -
Le Papillon blanc 2019 – Domaine Milan
20.90 € -
S&X Domaine Milan (Henri et Théo Milan) Vin de France 2016
27.20 € -
Le Grand Blanc Henri Milan 2015 – Domaine Milan
27.20 € -
Corps de Garde rouge Domaine Goisot 2018
18.80 € -
Quintaine Guillemot Michel 2020 – Viré Clessé
31.40 € -
Pinot noir Domaine Geschickt 2022
21.60 € -
Pinot noir Vieilles Vignes Barmès Buecher 2020
37.70 € -
Muscat Ottonel Domaine Barmès Buecher 2023
17.00 € -
Premiers pas sur la lune 2023 Sainte Marie des Crozes
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Pipelettes rosé 2023 – Domaine Sainte Marie des Crozes
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Pipelettes rouge Domaine Sainte Marie des Crozes 2022
8.30 € -
Hector et Juliette – Domaine Sainte Marie des Crozes 2020
13.90 € -
La Goutte du Seigneur rouge – Domaine Duseigneur
10.40 € -
Yamakasi – VDF – Domaine Duseigneur
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11.50 € -
Antarès Domaine Duseigneur Lirac 2021
17.40 € -
Pinot noir Domaine des Gandines 2023
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Mâcon Villages Domaine des Gandines 2023
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Corps de Garde blanc- Bourgogne Côtes d’Auxerre – Domaine Goisot
18.10 € -
Bourgogne côtes d’Auxerre rouge 2018 Château de Béru
31.40 € -
Chablis Montserre Château de Béru 2018
35.60 € -
Chablis Terroirs de Béru Château de Béru 2018
29.30 € -
Cuvée Eponyme – Domaine Dominique Belluard
28.80 €
Vin biodynamique, l’agriculture biodynamique, ça marche tout seul ?
Pour pratiquer l’agriculture biodynamique, il est essentiel de respecter les labours et les travaux du sol, en veillant à ne pas les abîmer et en adoptant de bonnes pratiques, comme éviter de rouler sur des sols mouillés. La biodynamie requiert une certification en agriculture biologique avant de pouvoir être mise en œuvre. Ensuite, on ajoute la dynamie, c’est-à-dire l’activation de la vie des plantes, des sols et des animaux.
Alors la question, c’est comment activer cela ? C’est là qu’interviennent les préparations biodynamiques, les compost dynamisés, les engrais verts…etc. Ces préparations sont souvent d’origines organiques et parfois minérales. Parmi les plus connu : la 501, préparation à base de bouse de vache que l’on met dans des cornes pour les stocker sous terre. Et elle est intéressante parce qu’on utilise une toute petite dose. Elle a pour but d’améliorer la structure de la plante et de renforcer son harmonie. On donne de la vigueur au processus formateur de la matière organique en action dans le sol. Cette vigueur permet aux plantes d’envoyer leurs racines plus profondément dans le sol.
Le vin biodynamique évolue
Cette méthode d’agronomie a été mise au goût du jour à partir de 1920 suite à des enseignements donnés par Rudolf Steiner qui a donné des conférences qui ont permis de bâtir la culture biodynamique telle qu’on la connait aujourd’hui. Cette culture a pour but de revenir à l’essentiel. Le vigneron se rapproche de la vigne et de son terroir. Il en résulte des vins biodynamiques plus lumineux, qui gagnent en longueur et en complexité.
Les préparations biodynamiques
L’activation de la vie dans les sols et les plantes se fait grâce à des préparations biodynamiques, des composts dynamisés et des engrais verts. Ces préparations sont généralement d’origine organique et parfois minérale. La préparation 501, par exemple, est à base de bouse de vache stockée dans des cornes et enterrée dans le sol. Elle est utilisée en petites doses pour améliorer la structure des plantes et renforcer leur harmonie, en donnant de la vigueur au processus de formation de la matière organique dans le sol. Cette vigueur permet aux plantes d’envoyer leurs racines plus profondément.
L’histoire de la biodynamie
La biodynamie a été remise au goût du jour à partir de 1920, suite aux enseignements de Rudolf Steiner, qui a donné des conférences permettant de développer la culture biodynamique telle qu’on la connaît aujourd’hui. L’objectif de cette culture est de revenir à l’essentiel en rapprochant le vigneron de la vigne et de son terroir.
Les avantages du vin biodynamique
Les vins issus de l’agriculture biodynamique sont souvent plus lumineux, gagnent en longueur et en complexité. Cette approche respectueuse de la nature permet au vin biodynamique de mieux exprimer leur terroir et offre une expérience gustative authentique aux amateurs de vin. En choisissant un vin biodynamique, les consommateurs soutiennent également une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.