Viré Clessé Maison Matisco 2022

Bourgogne
Blanc
2022

   

16.60 

Le Viré Clessé 2022 est un vin exceptionnel produit par la Maison Matisco en Bourgogne, sous l’expertise de Richard et Stephane Martin. 100% Chardonnay, ce vin provient de vignes âgées en moyenne de 30 à 50 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire.

La culture des vignes est biologique, ce qui permet de maintenir la santé du sol et de garantir la pureté du raisin. Les vendanges sont effectuées parcelle par parcelle à maturité optimale, et les raisins sont ensuite éraflés. Un pressurage pneumatique lent et doux à basse pression est employé, suivie d’une fermentation alcoolique en cuves thermorégulées. Une fermentation malolactique est également réalisée.

L’élevage se fait pendant 8 mois sur lies fines en cuve inox, ce qui ajoute de la complexité et de la rondeur au vin tout en préservant la pureté du fruit.

En stock

0.75l
Blanc
France

Pour en savoir plus

Viré Clessé Maison Matisco 2022

Le Viré Clessé 2022 présente une robe jaune or, éclatante de clarté. Le nez est immédiat et généreux, offrant des arômes de fruits à chair jaune et surtout de fruits exotiques, créant une symphonie olfactive séduisante.

L’attaque en bouche est ample et puissante, révélant un vin vineux avec beaucoup de personnalité. Les arômes découverts auparavant sont également retrouvés en bouche, offrant une cohérence attrayante entre le nez et le palais. La finale est longue et gastronomique, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner un repas.

Ce Viré Clessé est généreux et puissant, avec une belle minéralité qui apporte une tension et une structure élégantes. On le conseille de le carafer avant de servir à 13°. Il s’accorde parfaitement avec un apéritif ou un poisson en sauce. Son apogée est prévue entre 2023 et 2026, offrant ainsi la promesse de moments de dégustation mémorables à venir.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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