Pierre 2020 Olivier Mavit – Carignan VDF

Languedoc
Rouge
2020

   

17.55 

Pierre 2020 Olivier Mavit provient de la région du Languedoc et est un Vin de France. Il est élaboré à partir du cépage Carignan noir, avec un âge moyen des vignes situé entre 8 et 60 ans. Le sol est argilo-calcaire et la culture est biologique et biodynamique. Le rendement moyen est de 20 hl/ha. Le vigneron en charge est Olivier Mavit et le nombre de bouteilles produites s’élève à 4 600.

La vinification se fait avec des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle en cuve inox avec macération semi-carbonique. L’élevage dure 10 mois en cuve inox.

In stock

0.75l
Rouge
France

Pour en savoir plus

Pierre 2020 par Olivier Mavit présente une robe pourpre clair. Le vin a besoin d’ouverture et s’ouvre par la suite sur des arômes gourmands de fraises, de mûres, d’herbes sèches et d’épices. L’attaque en bouche est très juteuse. Le vin est très fin sur des notes d’épices douces, de garrigue et de mûres. Il s’agit d’un Carignan structuré et riche en fruits.

L’apogée de ce vin se situe entre 2022 et 2025. Il est idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des charcuteries fines. Il est recommandé de carafer 1 heure avant de servir à une température de 16°C.

Additional information

Weight 1.5 kg

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