Initiation à la dégustation

Publication du 28 octobre 2021

La dégustation est quelque chose qui vous intéresse ? Vous vous êtes souvent demandé comment qualifier ou comment décrire un vin ?

Alors cette initiation à la dégustation est faite pour vous !

Le monde du vin est parfois targué d’élitisme, et c’est tout à fait légitime.

Il semble que la diversité de goût, de structure, de texture, de géologie, de paysages, d’humains, de techniques, de cultures, de terroirs soit tellement vaste ; que le vocabulaire a dû s’y adapter.

Cette pagaille qu’est notre répertoire gustatif nous a un jour obligé à manier un certain lyrisme pour parvenir à partager ne serait-ce qu’un semblant de l’émotion que l’on ressent sur une cuvée, un moment de dégustation ou un accord.

Mais il n’y a qu’un pas pour découvrir le monde du vin et déceler ses mystères.

C’est pour cela que nous vous proposons de participer à nos « initiations à la dégustation »

Formule conçue sur mesure pour aborder le vin dans les grandes lignes et les principes de la dégustation. Vous aurez aussi une première approche sur les modes d’élaboration du vin. Tout cela pour mieux appréhender la dégustation et la manière de mettre un mot sur ce que l’on ressent.

Deux séances sont nécessaires pour cette initiation :

  • La première sur les blancs
  • La seconde sur les rouges

Elles se déroulent les deux derniers mercredis de chaque mois au bar à vin la quille et sont au modeste prix de 60€ les deux séances. N’hésitez pas à contacter notre boutique pour plus d’informations.

Vous pouvez d’ores et déjà réserver une place pour les prochains créneaux disponibles en contactant « la Boutique du Clos ¾ » située dans la Maison Engelmann, par téléphone au 03 89 36 80 02 ou par mail à l’adresse : cave@clos34.com

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