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La goutte du seigneur blanc – Domaine Duseigneur 2023
La Goutte du Seigneur Blanc 2023 présente une belle robe jaune paille. Le nez révèle une belle complexité aromatique sur des fruits du verger assez mûrs, qui invite à la dégustation.
Après une attaque franche, le vin développe un beau volume en bouche et une intensité gustative marquée par des notes florales et fruitées. Il s’agit d’un vin de bel équilibre et harmonieux, véritable représentant des Rhône blancs méridionaux.
Il est conseillé de servir ce vin à une température de 10°c et de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. L’optimum de dégustation est entre 2024 et 2027. Ce vin se marie parfaitement avec un saumon fumé ou poché, la cuisine asiatique, ou un fromage de brebis. Un délice pour les papilles.
