Margaux – Clos du Jaugueyron

Margaux du Clos du Jaugueyron, grand vin sur une grande appellation Bordelaise. Un assemblage de 75% de Cabernet Sauvignon, de 20% de Merlot et de 5% de Cabernet franc sur des vignes de 25 ans en moyenne. Les parcelles se trouvent sur l’aire d’appellation Margaux dans le Médoc sur des sols graveleux à argilo-graveleux. Les vendanges sont manuelles en caissettes avec tri sur cep. Eraflage total des raisins pour la macération sans foulage, sans levurage et sans intrants. Ensuite le reste de la vinification se fait en cuves ciment. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques sur lies fines avant d’être soutiré en cuve inox avant mise en bouteille.