Cette belle demeure fut construite en 1866 pour Mr Ernest Zuber, industriel papetier et inventeur du cahier "Le calligraphe".
Cette maison de famille, devenue un restaurant en 1986, s'inscrit au patrimoine de la ville d'Illzach comme un témoignage du passé industriel des Zuber-Rieder.
Elle abrite désormais deux restaurants et le siège de la Fédération Culturelle de Vins de France.