Château Cavale rouge 2020 Domaine Jean Yves Millaire

Bordeaux
Rouge
2020

   

10.40 

Le Château Cavale rouge est une cuvée du Domaine Jean Yves Millaire, situé dans la région de Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de 100% de Merlot, provenant de vignes âgées de 50 ans en moyenne. Ces vignes, cultivées sur des sols argiles limoneuses, bénéficient d’un terroir exceptionnel. Le domaine est engagé dans une démarche de viticulture biologique et biodynamique, témoignant de son respect pour la nature et le terroir. La vinification est traditionnelle, réalisée en cuve béton avec des levures indigènes, préservant l’authenticité et l’expression du fruit. L’élevage se fait en cuve sur lies fines, apportant rondeur et complexité au vin.

En stock

0.75l
Rouge
France

Pour en savoir plus

Château Cavale rouge 2020 Domaine Jean Yves Millaire

Le Château Cavale rouge se présente avec une robe quasi noire, agrémentée de reflets pourpre. Le nez est très gourmand, dévoilant des arômes de fraises bien mûres, de poivre et de mûres. En bouche, l’attaque est ronde et gourmande, révélant un vin d’une belle matière ample, fraîche et vraiment sur le fruit. Les fruits rouges, tels que la myrtille et le cassis, dominent le palais. La finale est longue et structurée, témoignant de la qualité du Merlot et de la maîtrise du vigneron. Le Château Cavale du Domaine Jean Yves Millaire est une véritable expression du Merlot bordelais, alliant gourmandise, fruité et structure. Une cuvée en biodynamie à découvrir, à savourer et à partager lors de moments privilégiés.

  • Optimum de dégustation : 2023 – 2026
  • Accords mets-vin : Parfait pour un apéritif, avec de la charcuterie ou un barbecue.
  • Service : Il est conseillé de carafer le vin 1h avant de le servir à 16°C.

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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