Gonzague Maurice Le Dragon de Saint Georges 2015

Bordeaux
Rouge
2015

   

15.30 

Domaine Gonzague Maurice Le Dragon de St Georges

Le Dragon est un vin produit par Gonzague Maurice dans la région de Bordeaux, sous l’appellation Saint Georges Saint Emilion. Cet assemblage se compose de 75% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon, issus de vignes d’un âge moyen de 40 ans, cultivées sur un sous-sol argilo-calcaire. La culture est faite de manière raisonnée.

Les vendanges sont réalisées à la fois manuellement et mécaniquement, avec un tri effectué à la vigne et au chai. L’élevage du vin se fait pendant 24 mois en cuve béton et en foudre.

 

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Pour en savoir plus

Gonzague Maurice Le Dragon de Saint Georges, Saint Emilion 2015

Le Dragon présente une robe grenat intense. Le nez est concentré, dévoilant des parfums de cerises, de prunes, de tomates confites et de réglisse, ainsi que quelques arômes tertiaires. L’attaque en bouche est concentrée mais présente des tanins soyeux. On retrouve les parfums déjà perçus au nez, complétés par des notes de cuir et d’épices.

C’est un Saint Georges Saint Emilion gourmand qui mêle harmonieusement la prune et le cuir, une belle bouteille déjà prête à boire. Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16°C et il peut être dégusté de 2022 à 2024. Pour des accords mets-vin, le « Le Dragon » se marie parfaitement avec de la viande en sauce ou du bœuf grillé au poivre avec des légumes frits.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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