Cuvée Léandre 2018 – Julien Guillot

64.90 

La cuvée Léandre est une expression pure du Chardonnay, cultivé sur l’appellation Pouilly-Fuissé sur des vieilles vignes, actuellement en conversion bio. Le processus de vinification est pensé pour préserver l’authenticité du Chardonnay. Après un pressurage direct, le vin est élevé pendant un an en barrique de plusieurs vins, lui conférant complexité et structure. L’élevage se poursuit ensuite pendant 3 ans en cuve émaillée, garantissant la conservation des arômes fruités et la fraîcheur du vin. Ce vin est ouillé, c’est-à-dire régulièrement complété pour éviter l’oxydation, et est mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites, offrant un vin naturel et authentique.

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0.75l
Blanc
France

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Cuvée Léandre 2018 – Julien Guillot

La cuvée Léandre sur le millésime 2018, par Julien Guillot, surnommé « l’homme lion », est un vin d’exception. Sa palette aromatique est riche et complexe, marquée par des notes de fruits confits, d’amande et de brioche. En bouche, il se révèle puissant et long, avec une belle ampleur. C’est un vin qui, malgré sa générosité actuelle, gagnera à être attendu encore quelques années pour atteindre son apogée. Son optimum de dégustation n’est pas pour tout de suite, bien que déjà impressionnant, ce vin mérite d’être attendu encore quelques années pour dévoiler tout son potentiel. A servir frais (sans excès) autour de 12-14°C après un carafage d’une heure. Cette cuvée pourra faire un bel accord mets et vin avec des plats à base de volaille, des fromages à pâtes dures ou des poissons en sauce comme un turbot au beurre blanc

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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