Syrah Unic Clos Montblanc 2019 – Conca de Barberà

vins étrangers
Rouge
2019

   

14.60 

La Syrah Unic Clos Montblanc provient d’un vignoble situé en Catalogne, Espagne, sous l’appellation D.O Conca de Barberà. Le domaine est situé en plateau, à côté du Monastère de Poblet, sur un sous-sol d’ardoise. Les vignes ont en moyenne 25 ans et la production moyenne s’élève à 10 000 bouteilles.

Le vin est élaboré à partir de 100% Syrah, cépage qui exprime pleinement son potentiel sur ce terroir unique. La vendange est manuelle et le rendement moyen est de 40 hl/ha. Le processus de vinification est particulier avec une macération et une fermentation en barriques. L’élevage se fait ensuite pendant 12 mois en barriques de bois français et américains.

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Syrah Unic Clos Montblanc

La robe de la Syrah Unic Clos Montblanc est rouge cerise, profonde avec des reflets violacés. Le nez est profond et expressif, dévoilant des senteurs confiturées de cerises. À l’aération, le vin gagne en complexité avec des notes de cirage, de cacao, marques d’un joli boisé.

En bouche, l’attaque est franche et gourmande. Le vin est élégant et équilibré, avec une belle structure tannique enrobée par une matière et une fraîcheur qui lui apporte une finale structurée. Malgré une puissance alcoolique affichée, cette Syrah espagnole offre un vin suave et velouté à l’élevage bien maîtrisé.

C’est un vin qui se déguste entre 2023 et 2027 et qui s’accordera parfaitement avec une volaille à la fève de cacao. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir à 16°C.

En somme, la Syrah Unic du Clos Montblanc est un vin de caractère qui exprime pleinement le potentiel du cépage et du terroir. C’est un vin qui séduit par sa complexité aromatique et son équilibre en bouche.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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