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Syrah Unic Clos Montblanc
La robe de la Syrah Unic Clos Montblanc est rouge cerise, profonde avec des reflets violacés. Le nez est profond et expressif, dévoilant des senteurs confiturées de cerises. À l’aération, le vin gagne en complexité avec des notes de cirage, de cacao, marques d’un joli boisé.
En bouche, l’attaque est franche et gourmande. Le vin est élégant et équilibré, avec une belle structure tannique enrobée par une matière et une fraîcheur qui lui apporte une finale structurée. Malgré une puissance alcoolique affichée, cette Syrah espagnole offre un vin suave et velouté à l’élevage bien maîtrisé.
C’est un vin qui se déguste entre 2023 et 2027 et qui s’accordera parfaitement avec une volaille à la fève de cacao. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir à 16°C.
En somme, la Syrah Unic du Clos Montblanc est un vin de caractère qui exprime pleinement le potentiel du cépage et du terroir. C’est un vin qui séduit par sa complexité aromatique et son équilibre en bouche.
