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Robe rubis, profonde et brillante. Le nez est expressif et développé. La bouche est harmonieuse avec une structure tannique qui soulignes les arômes de fruits rouges.
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La cuvée tradition est le fruit d’un assemblage de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Sauvignon sur des vignes de 20 ans en moyennes et conduites en biodynamie. Rendement faible sur des sols argilo-calcaires.
Macération préfermentaire à froid pendant 3 à 5 jours, levures indigènes. Le vin est ensuite élevé en barrique et en cuve pendant 12 mois avant la mise en bouteille.
| Poids | 1.5 kg |
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