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La cuvée Fosse Grely 2020, élaborée par Bénédicte et Emmanuel Leroy, est un assemblage équilibré de 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay. Provenant de la parcelle « La Fosse » au sol argilo-calcaire riche en argiles rouges, cette cuvée reflète un terroir unique. Elle est vinifiée sans sulfites ajoutés et élevée en fûts et demi-muids pendant neuf mois. Ce Champagne Brut Nature, dégorgé en octobre 2022, offre une expression pure du millésime 2020.
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Le champagne « Fosse Grely » 2020 rondeur en bouche, révélant des arômes d’agrumes, quetsche, pêche de vigne, complétés par des notes de fenouil, menthe et réglisse. La cuvée offre une attaque gourmande et une longue persistance en bouche, caractérisée par des amers subtils et une finale accentuée par la minéralité. Son équilibre entre puissance et minéralité en fait un excellent choix pour des accords gastronomiques variés.
| Poids | 1.5 kg |
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