DOMAINE DES GANDINES Macon village 2023

Bourgogne
Blanc
2023

   

14.90 

Issu d’une exploitation familiale située au cœur du Mâconnais, le Domaine des Gandines cultive ses 3,5 hectares de Chardonnay à 250 mètres d’altitude, sur des sols argilo-limoneux exposés au sud-est. Les vignes âgées de 40 ans sont conduites en agriculture biologique et en conversion biodynamique (Demeter). Les raisins sont récoltés à la main, pressés entiers, et le jus fermente naturellement avec les levures indigènes. L’élevage sur lies pendant 9 mois en cuve inox préserve la fraîcheur et l’authenticité du terroir.

En stock

0.75l
Blanc
France

Pour en savoir plus

Ce Chardonnay séduit par sa gourmandise immédiate, avec une robe jaune dorée brillante et un nez expressif mêlant fleurs blanches, fruits mûrs comme la pêche et la poire, relevés d’une touche d’agrumes. En bouche, il est souple, frais et équilibré, avec une belle complexité aromatique et une finale longue sur une note citronnée. C’est un vin sec, élégant et généreux, parfait à l’apéritif ou en accompagnement d’huîtres, de tartares de poisson, ou d’entrées fraîches. Il se déguste idéalement dans les 2 à 3 ans pour profiter pleinement de sa vivacité aromatique.

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