PAOLO PETRILLI IGT DOC Cacc’e Mmitte di Lucera Motta Del Lupo 2022

13.20 €

Cette cuvée est réalisé avec le cépage Néro di Troia à 60%, complété par Bombino et Montepulciano dans des proportions équivalentes dans les Pouilles Italiennes. Les vignes ont 25 ans en moyenne, les vendanges sont manuelles et les rendements sont autour de 30 hectolitres par hectares de vignes. Pour la macération, la moitié des raisins sont égrappés et la cuvaison va durer 7 jours après quoi les jus de goutte et jus de presse sont assemblés. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois en cuve inox.

Disponible sur commande

0.75l

Rouge

Italie

Pour en savoir plus

Motta del Lupo Cacc’e Mmitte di Lucera Doc – Paolo Petrilli 2022

Motta del Lupo est une cuvée de Néro di Troia, de Bombino et de Montepulciano du domaine Paolo Petrilli situé dans les Pouilles. Ce domaine est certifié en agriculture biologique et vise à favoriser une diversité végétale sur le domaine. Le nez est aromatique marqué par des arômes de fruits noirs et rouges. L’attaque de bouche est souple et fruitée. Le vin est moyennement corsé et présente une mâche faite de tanins jeunes soutenus par une belle fraicheur. Une cuvée de fruits élégante.