Bastingage – Terre de l’Elu

23,00 €

Bastingage, Terre de l’Elu, est un vin élaboré par Charlotte et Thomas Carsin dans l’Anjou noir. Le bouquet de ce vin blanc séduit par son intensité et son charme. Les arômes sont une alliance harmonieuse de notes miellées et de fruits à chair blanche tels que la poire. La dégustation commence par une attaque franche qui se déploie sur un milieu de bouche gras et dense, caractéristique d’un vin sec aux notes de thé et de pamplemousse. La minéralité du terroir s’allie à une fine amertume et des notes de tilleul, offrant une complexité gustative remarquable. La finale de ce vin blanc est longue et gourmande, laissant en bouche un souvenir persistant de plaisirs partagés.

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0.75l

Blanc

France

Pour en savoir plus

Bastingage est une cuvée issue d’une sélection de Chenin d’Anjou, une région viticole renommée de la vallée de la Loire. Les vignes, âgées de plus de 20 ans, sont plantées sur des sols d’altération de grès et de poudingue, sur des pentes exposées sud-est pour bénéficier d’un ensoleillement optimal. Les vendanges sont réalisées à la main, avec un premier tri effectué sur les ceps et un second tri sur table, garantissant ainsi la qualité des raisins récoltés. La fermentation naturelle et lente s’effectue en vieilles barriques, permettant au vin de développer ses arômes subtils. L’élevage sur lies pendant plusieurs mois contribue à la complexité et à la richesse de cette cuvée exceptionnelle.