Chablis Terroirs de Béru Château de Béru 2018

Bourgogne
Blanc
2018

   

29.30 

Terroirs de Béru, une cuvée qui illustre parfaitement le savoir-faire et la passion du domaine. Chaque étape, depuis la vigne jusqu’à la bouteille, est réalisée avec une attention minutieuse pour exprimer l’essence de ces terroirs d’exception.

La récolte manuelle, une pratique qui permet une sélection rigoureuse des raisins, s’accompagne d’un faible rendement. Pressurage pneumatique doux et lent, qui préserve l’intégrité du fruit. Cette cuvée bénéficie d’une fermentation naturelle, grâce à des levures indigènes, suivie d’un élevage de 18 mois sur lies fines, entièrement en cuves inox. Ce choix garantit l’expression pure et inaltérée du terroir chablisien.

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Pour en savoir plus

Chablis Terroirs de Béru 2018 Château de Béru

Terroirs de Béru est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de Chablis. Dès la première senteur, le vin séduit par ses notes minérales, rehaussées de nuances de fruits blancs et d’agrumes confits. En bouche, il s’éveille avec audace, mêlant vivacité tranchante et générosité aromatique. Sa tonicité équilibrée, son ampleur et sa fraîcheur se conjuguent pour offrir une finale remarquablement longue et minérale.

Prêt à être dégusté, ce Chablis révélera néanmoins tout son potentiel avec encore cinq ans de garde. Idéalement servi à 12°, un léger temps d’ouverture lui permettra de déployer pleinement ses arômes. Il se prête particulièrement à des accords gastronomiques raffinés, pu plus simples comme des linguine alle vongole, renforçant son statut de grand vin de Chablis.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg