Nero di Troia 2022 Domaine Paolo Petrilli

vins étrangers
Rouge
2022

   

13.00 

Nero di Troia 2022 est issu du domaine Paolo Petrilli situé en Italie, dans la région des Pouilles. Cette cuvée est produite à partir du cépage Nero di Troia, cultivé sur des vignes d’une moyenne d’âge de 25 ans. La culture biologique est privilégiée , les vendanges manuelles se déroulent fin octobre, avec un rendement moyen de 35 hectolitres par hectare. Le processus de vinification implique un égrappage suivi d’un pressurage doux, avec 50% d’éraflage. La fermentation se fait pendant 7 jours en cuve inox. L’élevage du vin s’effectue également en cuves inox pendant 6 mois avant la mise en bouteille.

En stock

0.75l
Rouge
Italie

Pour en savoir plus

Nero di Troia 2022 Domaine Paolo Petrilli

Visuellement, le Nero di Troia 2022 présente une robe rouge rubis. Au nez, il dégage des arômes aromatiques de fruits noirs et rouges. En bouche, l’attaque est souple et fruitée. Le vin est moyennement corsé avec une structure tannique jeune, soutenue par une belle fraîcheur. Globalement, cette cuvée se distingue par son caractère fruité et élégant.

L’apogée de ce vin est estimée entre 2023 et 2027. Il se marie bien avec une variété de plats, notamment les charcuteries italiennes, les pâtes, et les viandes, qu’elles soient grillées ou en sauce. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16°C.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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