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Assemblage de Grenache gris et de macabeu, les vignes ont entre 70 et 100 ans et 11 parcelles différentes vont rentrer dans la composition de ce vin. Ces parcelles sont sur sol de schistes, les vendanges sont manuelles et la fermentation se fait en vieux fûts de 500 et 228litres.
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Llum, Roc des Anges, cuvée de grenache et de macabeu dans le Roussillon. Un nez sur les fruits à chair blanches qui laisse transparaître un côté légèrement fumé. En bouche l’attaque est fraîche et vive toute en finesse. La bouche est longue et la finale sapide… Grand blanc de gastronomie !
| Poids | 1.5 kg |
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