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Haut Berba Fabien Jouves en collaboration avec Vincent Maysounave. Après carafage le vin s’ouvre sur des notes de fruits exotiques, de mangue, de coing confit avec également des notes épicées. L’attaque en bouche est gourmande et concentrée. On est sur des fruits bien mûrs. La finale du vin est prolongée par de beaux amers sur l’orange sanguine, complétée par une longueur salivante.