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Domaine Jean Louis Denois – VDF Pinot Noir 2024
Le Domaine Jean-Louis Denois est composé de 25 hectares de vignes en agriculture biologique. Le tout est vendangé à la main en petites caissettes sans aucun transvasement. Le domaine cultive différents cépages : Chenin, Gewurztraminer, Riesling, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon… Il introduit entre autres le Pinot Noir et le Chardonnay à Limoux. Jean-Louis Denois est anticonformiste et innovateur. Le vigneron revendique des méthodes naturelles, sans aucuns sulfites.





