Château Corbin 2016 Montagne Saint Emilion

Bordeaux
Rouge
2016

   

13.35 

Château Corbin – Jacques Rambeaud

Le Château Corbin est une cuvée de l’appellation Montagne-Saint-Emilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Elle est élaborée à partir d’un assemblage de 85% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon, provenant de vignes âgées de 25 ans en moyenne. Ces vignes, cultivées sur des sols calcaires et argileux en coteaux, bénéficient d’un terroir exceptionnel. La vinification est réalisée avec des macérations douces de 10 jours, permettant d’extraire délicatement les arômes et les tanins. L’élevage se fait à 40% en fûts de chêne français, apportant complexité et structure, tandis que le reste est élevé en cuves ciment pendant 1 an, préservant la fraîcheur et le fruité du vin.

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Château Corbin 2016 Montagne Saint Emilion

Château Corbin Montagne-Saint-Emilion 2016 se présente dans une robe rouge rubis, moyennement soutenue. Le nez est intense, dévoilant des notes de cuir, d’épices et une belle touche vanillée. En bouche, l’attaque est tendre, suivie d’une structure étoffée en milieu de bouche. Les tanins, encore jeunes, se combinent harmonieusement à la fraîcheur en fin de bouche, offrant une certaine race à ce vin encore ferme. Les arômes de baies de genièvre fraîches s’intègrent parfaitement au fruit, conduisant à une finale sapide.

  • Optimum de dégustation : 2020 – 2026
  • Accords mets-vin : Idéal avec des viandes, comme une côte de veau épaisse au jus avec un confit d’oignons nouveaux et un chutney de cerise, par Stephan Lagorce
  • Service : À servir à 18°C après aération ou carafage.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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