L’ancrage du domaine Yohann Moreno au cœur de son appellation

Situé dans le berceau de l’appellation « Corbières », le domaine s’étend majestueusement sur 8 hectares de terres fertiles des Hautes Corbières à Durban. Cet espace généreux accueille une mosaïque de cépages nobles tels que le Grenache sous ses diverses déclinaisons (blanc, gris, et noir), la Syrah, le Vermentino et le Mourvèdre. Les vins produits ici incarnent l’excellence et les valeurs du terroir français, cherchant constamment à sublimer l’appellation Corbières par une démonstration vivante de ce que le travail acharné et le dévouement peuvent accomplir. Les vins sont le reflet d’une terre généreuse, interprétant harmonieusement les richesses du sol et du climat.

La Viticulture Engagée et Innovante du Domaine Yohann Moreno

Le domaine Yohann Moreno se consacre pleinement à une viticulture respectueuse de la nature, embrassant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Ce choix éthique et environnemental garantit que chaque vigne est choyée sans l’usage de produits chimiques, préservant ainsi l’intégrité et la santé du sol et des vignes. Le terroir, riche d’un sol argilo-calcaires mêlant calcaire et schiste, offre aux vignes un terrain de jeu complexe, nourrissant les raisins d’une palette aromatique riche et diversifiée. Les méthodes avant-gardistes de Yohann Moreno fusionnent tradition et modernité, une vision qui est le reflet d’une nouvelle génération de vignerons consciente de la nécessité de préserver l’environnement tout en produisant des vins d’exception.

L’Art de la Vinification

Les traditions ancestrales sont respectées et enrichies par une approche naturelle qui magnifie chaque cuvée. Le domaine prône l’authenticité et la pureté, minimisant l’utilisation d’intrants et mettant en avant le fruit dans sa plus belle expression. L’élevage des vins est pensée dans ses moindres détails, avec l’utilisation de divers contenants, allant des cuves en fibre aux barriques en chêne, chacun apportant une nuance spécifique et construisant la personnalité unique de chaque vin. Cette philosophie d’élevage permet de révéler des vins avec une belle durabilité, mettant en avant un fruit éclatant.

Le Domaine Yohann Moreno est une symphonie où résonnent en harmonie la passion, la tradition, et l’innovation. Yohann Moreno, ce jeune vigneron émérite, a su dès son premier millésime se faire remarquer, apportant un souffle nouveau tout en respectant l’héritage familial et le lien profond avec la terre. Chaque bouteille produite est une invitation à découvrir une histoire, un terroir, et le talent d’un vigneron qui s’affirme de plus en plus comme une référence incontournable dans le paysage viticole des Corbières. Le domaine est une ode à l’excellence, une expérience mémorable à chaque dégustation, où chaque gorgée est une célébration du terroir des Corbières.