Trousseau Domaine des Marnes Blanches 2021

Appellation Côtes du Jura à base de 100% de Trousseau sur des vignes de 30 ans en moyenne sur des sols de Marnes et de calcaires. Vinification en grappe entière pendant 15 jours en cuve inox. Pressurage puis fin de fermentation alcoolique et malo-lactique en inox. Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois en vielles barrique de 500 litres. Mise en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites.