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Ce grand Chardonnay présente une robe jaune soutenu aux reflets dorés. Le nez est complexe, mêlant des arômes de pêche, d’abricot, de noisette et de fleurs blanches, enrichi par un boisé subtil et bien intégré. En bouche, le vin se montre puissant, ample et généreux, avec une texture grasse équilibrée par une belle fraîcheur citronnée. La finale est longue, vibrante, marquée par une minéralité élégante. Ce Corton-Charlemagne accompagne avec noblesse des mets raffinés tels qu’un dos de cabillaud poêlé sauce safran, une poularde à la crème, ou en dessert, un carpaccio d’ananas ou une tarte Tatin.
