Floureto Le Sang des Cailloux – Vacqueyras 2022

Rhône
Rouge
2022

   

24.40 

Domaine le Sang des Cailloux

En appellation Vacqueyras, assemblage de Grenache (dominante), Syrah, Mourvèdre et Cinsault sur des vignes entre 30 et 35 ans. La culture est biodynamique et les vendanges manuelles. Les raisins sont éraflés, la fermentation est lancée à l’aide des levures indigènes, puis la vinification se passera dans des cuves béton. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois en foudre avant d’être mis en bouteille sans filtration.

0.75l
Rouge
France

Pour en savoir plus

Floureto Le Sang des Cailloux – Vacqueyras 2022

Une robe rouge grenat d’intensité moyenne. Un nez qui offre un fruit discret et se porte davantage sur la pierre chaude et le sous-bois. Il a besoin de temps pour se livrer, mais on perçoit déjà le grand vin. La bouche est délicate, d’une souplesse et d’un équilibre idéal. Les tanins sont fins, la fraicheur lui communique une belle buvabilité. La texture soyeuse, les senteurs de fruits rouges, la finale longue accentuent la minéralité indéniable de ce vrai vin.

Vin qui peut s’apprécier sur le fruit dans sa jeunesse mais avec également une belle capacité de garde (5-10 ans). On voit un bel accord avec une Selle d’agneau farcie aux herbes du midi.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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