Les vignerons

Domaine Belluard – Gringet

Ayse
Haute-Savoie
Le domaine Belluard est situé à Ayse dans le département de la Haute Savoie. C'est le regretté Dominique Belluard qui en était le propriétaire et vinificateur. C'est lui qui a vraiment poussé les vins de Savoie et leur a donné des lettres de noblesses. C'est lui qui a fait connaître le cépage Gringet qui nous étonne encore chaque année... Très grands vins par un grand personnage.
Région : Savoie
Appelations : Vin de Savoie
Vignoble : Savoie
Superficie : 10.8 ha
Mode de culture :
Biodynamique non certifiée
Biologique
Dominique Belluard

Les vins du domaine

Les terroirs du domaine Belluard

La région savoyarde nous offre une gigantesque diversité de vins et de terroirs. Avec le domaine Belluard il nous est possible de goûter de grands blancs sur des terroirs assez insoupçonnés. Cela va de sédiments de cascade glacière sur argiles rouges pour la cuvée « Le feu », de strates argilo-calcaires pour la cuvée « Grandes Jorasses » ou encore d’éboulis calcaires du massif du Chablais pour la cuvée « les Alpes ». Tout cela réalisé avec les cépages endémiques de la Savoie qui ont cette particularité à retranscrire une grande minéralité dans les vins. Ajoutons à cela que le domaine exploite une grande surface plantée avec le cépage Gringet dont il doit ne rester que 15 hectares dans le monde entier.

 

crédit photo : RVF