Le domaine Albert Boxler au sein de son appellation

Le domaine Albert Boxler est situé dans les terroirs granitiques autour de Niedermorschwihr. S’étendant sur environ 19 hectares, le domaine est surtout planté de cépages blancs comme le Riesling, le Pinot blanc, le Pinot gris, le Gewurztraminer, le Sylvaner et le Muscat à petits grains blancs. Environ la moitié des parcelles sont classées en Grand Cru Sommerberg et Grand Cru Brand, reflétant l’excellence et la représentativité de ces terroirs dans l’appellation AOC Alsace et AOC Alsace Grand Cru. Ces vignobles, en grande partie organisés en terrasses sur des vignes en pente, nécessitent un travail manuel rigoureux.

La viticulture au domaine Boxler

Le domaine Albert Boxler pratique une viticulture de type biologique depuis 2003, bien qu’il n’ait pas sollicité de certification officielle. Cette approche met l’accent sur le respect et la préservation de l’environnement et des terroirs. La particularité géologique du domaine, avec ses sols granitiques pauvres, notamment sur les parcelles des Grands Crus Brand et Sommerberg, contribue à la singularité des vins. Cette géologie favorise une expression minérale et saline distincte, particulièrement dans les vieilles vignes de Riesling.

Les vinifications au domaine

Le domaine Albert Boxler se distingue par ses méthodes de vinification, où la précision et le respect du terroir sont primordiaux. Jean Boxler vinifie séparément les différentes parcelles, notamment dans le Grand Cru Sommerberg, pour mettre en valeur les nuances spécifiques de chaque terroir. Cette approche rigoureuse assure la pureté et l’intégrité des vins. Le domaine s’abstient de l’utilisation excessive d’intrants, préférant laisser le raisin et le terroir s’exprimer naturellement. La vinification suit des méthodes traditionnelles, adaptées pour chaque cuvée afin de révéler au mieux le caractère unique de chaque parcelle.

Ainsi, le domaine Albert Boxler, avec son histoire profonde, son emplacement privilégié dans l’appellation alsacienne, sa viticulture respectueuse et ses techniques de vinification méticuleuses, continue de produire des vins d’exception, fidèles à l’esprit du terroir alsacien