Lucidre Rouge – 2021- Cidre René-Sens

Alsace
Effervescent
2021

   

9,40 

Cidre à base de plusieurs variétés de pommes comme la Bohnapfel, Boskoop, Reinette grise…etc. Les pommes sont récoltés à la main et une partie de ces pommes viennent de chez Pom’Alsace à Riquewihr, arboriculteur en bio.

Après la phase de défécation, le jus fait 1 mois et demi de cuve avant d’être mis en bouteille par gravité. C’est la bouteille qui fera ensuite office de cuve pendant les 6 prochains mois, avant d’être dégorgé.

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Pour en savoir plus

Lucidre rouge, immédiat, sur le fruit. Attaque franche avec acidité bien droite, bulle bien intégré et dynamique. Un joli cidre, très croquant et bien frais

Informations complémentaires

Poids2 kg