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Lucidre rouge, immédiat, sur le fruit. Attaque franche avec acidité bien droite, bulle bien intégré et dynamique. Un joli cidre, très croquant et bien frais
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Cidre à base de plusieurs variétés de pommes comme la Bohnapfel, Boskoop, Reinette grise…etc. Les pommes sont récoltés à la main et une partie de ces pommes viennent de chez Pom’Alsace à Riquewihr, arboriculteur en bio.
Après la phase de défécation, le jus fait 1 mois et demi de cuve avant d’être mis en bouteille par gravité. C’est la bouteille qui fera ensuite office de cuve pendant les 6 prochains mois, avant d’être dégorgé.
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Lucidre rouge, immédiat, sur le fruit. Attaque franche avec acidité bien droite, bulle bien intégré et dynamique. Un joli cidre, très croquant et bien frais
Poids | 2 kg |
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