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Le silence et la résonnance Jintaro Yura 2021
Dès l’ouverture, Le Silence et la Résonance 2021 éveille les sens avec un nez très agréable aux notes d’agrumes frais. L’expression aromatique de ce Riesling, bien que classique, est marquée par une intensité et une fraîcheur qui en font un vin tout sauf ordinaire.
En bouche, le vin est parfaitement structuré, avec une attaque franche qui fait place à un centre suave, plein d’énergie. Le vin danse sur la langue, laissant une impression de richesse et de vivacité qui persiste.
La finale de ce vin est longue et saline, qui lui apporte une grande sapidité. Cette complexité est portée par une belle trame acide/minérale qui soutient sa structure, laissant un sentiment d’équilibre et d’harmonie.
Ainsi, « Le Silence et la Résonance » est un Riesling d’exception, qui surprend par sa présence en bouche pleine d’énergie et sa belle structure acide/minérale. C’est un vin qui parle de son terroir avec authenticité et qui saura séduire les amateurs de vins blancs alsaciens avec son expression classique et sa présence vibrante en bouche.
