DOMAINE ENGEL Pinot Noir Bocksberg 2022

Alsace

Rouge

2022

30.00 €

DOMAINE ENGEL Pinot Noir Bocksberg 2022

Propriétaires : Pierre de Jacques Engel
Encépagement : 100% Pinot noir
Caractéristiques : Lieu-dit « Bocksberg » = La Colline du Bouc. Lieu-dit situé au dessus du Grand Cru Praelatenberg. Le sol sableux et caillouteux sur sol de Gneiss ainsi que son exposition Est favorise les faibles rendements et une maturité constante.
Age des vignes : 55 ans
Vinification : Vendange manuelle. Macération pelliculaire de quinzaine de jours non égrappée.
Elevage : 100% en fût de chêne de 4 vins de 228L pendant 18 mois.
Accords : Entrées, grillades, viandes rouges
Apogée : 2025 – 2032
Certification : Demeter
Degrés d’alcool : 13.5%

En stock

0.75l

Rouge

France

Pour en savoir plus

DOMAINE ENGEL Pinot Noir Bocksberg 2022

Visuel : robe à la couleur rubis intense et profonde
Olfactif : le nez s’exprime par les fruits rouges mûres : fraise écrasée, cassis et des nuances poivrées.
Gustatif : la bouche est marquée par les fruits noirs, la cerise, les tanins sont fondus.