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Les vignerons
Domaine La Navicelle – Romain Magnanou et Camille Gerakis
Le Pradet
Var
(FR)
La Navicelle est un domaine viticole, situé dans le cœur de la région de Provence, sur le versant nord de la Colle Noire. Dirigé par le vigneron Romain Magnanou et Camille Gerakis.
L'histoire de ce domaine est riche en légendes. Selon l'une d'entre elles, le nom du domaine viendrait de son propriétaire d'origine, un notable détenteur d'un permis de naviguer, également appelé « navicert », qui aurait baptisé le domaine en référence à un bateau de transport de vin. Une autre version suggère que le nom de La Navicelle a été donné par des propriétaires parisiens tombés amoureux d'un bateau portant ce nom au début du 20ème siècle. Quelle que soit son origine, La Navicelle est aujourd'hui un symbole de la tradition viticole et de l'engagement en faveur de l'agriculture biologique et biodynamique en Provence.
Région : Provence
Pays : France
Appelations : Côtes-de-Provence
Vignoble : Provence
Superficie : 20 ha
Mode de culture :
Biodynamique
Certifié Demeter
Les vins du domaine
La Navicelle : des vins de terroir respectueux de l’environnement
Le domaine a été certifié Agriculture Biologique (AB) en 2014, témoignant ainsi de son engagement en faveur d’une agriculture respectueuse de l’environnement. En produisant une variété de cépages tels que le Rolle, la clairette et le muscat pour les vins blancs, ainsi que le grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le cabernet sauvignon, le Tibouren et le Cinsault pour les vins rosés et les vins rouges, le domaine met en avant sa diversité viticole. Les vignes sont cultivées en restanque, sur des sols composés d’argile lourde et d’un sous-sol rocailleux constitué de calcaire, de grès et de schistes. La particularité de la topographie du domaine, situé au nord et à proximité de la Colle Noire, permet de préserver les vignes de la chaleur, ce qui confère aux vins une richesse et une complexité remarquables, ainsi qu’une belle fraîcheur, reflétant parfaitement l’identité « terroir ».
Référence de la culture biologique et biodynamique pour des vins d’excellence
Le Domaine de la Navicelle est aujourd’hui une référence incontournable en matière de culture biologique et biodynamique. En effet, Romain Magnanou et Camille Gerakis ont obtenu la certification bio en 2014, puis la certification Demeter en 2017. Cette approche innovante vise à intensifier les interactions entre la plante et son environnement, en utilisant des préparations spécifiques pour renforcer les propriétés naturelles du sol et de l’air. La biodynamie est ainsi utilisée pour cultiver des raisins de qualité supérieure et produire des vins de meilleure qualité, en accordant une attention particulière aux cycles naturels. Ils s’engagent ainsi à respecter la richesse du terroir et de l’environnement en utilisant des méthodes de culture durables, pour offrir des vins authentiques et de grande qualité.
Un domaine viticole engagé dans une vinification naturelle et respectueuse de l’environnement
Le domaine de La Navicelle utilise des techniques de culture durables qui prennent en compte les cycles naturels. Les vignes sont cultivées avec soin pour obtenir des raisins de qualité qui seront vinifiés selon des méthodes traditionnelles, notamment la fermentation en cuve en acier inoxydable qui permet de contrôler la température de fermentation. Romain Magnanou et Camille Gerakis pratiquent une vinification des plus naturelle, qui met en valeur les caractéristiques uniques des raisins grâce à l’utilisation de levures indigènes pour fermenter le moût. Ils limitent l’utilisation d’intrants chimiques dans les vignes et lors du processus de vinification, s’engageant ainsi dans une agriculture biologique et biodynamique. Romain Magnanou et Camille Gerakis utilisent des fûts de chêne français pour l’élevage des vins rouges et blancs, ce qui va conférer une plus grande complexité tout en favorisant la stabilisation et l’affinage du vin.
