Domaine Jolivet

Saint Jean de Muzols - Ardèche

Situé dans la partie nord de la vallée du Rhône, dans le cœur historique de l’appellation Saint Joseph.

Le vignoble est planté en coteaux sur des expositions Sud/Sud-Est avec de nombreux murs en pierre afin de retenir la terre. Ces terroirs granitiques sont les lieux idéaux pour que la Syrah s’exprime pleinement. Le travail à la vigne s’effectue presque intégralement à la main.

Ils tendent à réaliser des vins les plus équilibrés possibles et pensent que le travail à la vigne en est la clef.

Vignoble Rhône
Appellations Saint Joseph
Superficie 11 ha
Mode de culture Agriculture raisonnée