Domaine Jérôme Gradassi

Châteauneuf du Pape - vaucluse

Auparavant chef de cuisine, Jérôme a hérité de quelques parcelles, 3 hectares puis il a repris 2 hectares sur l’appellation Châteauneuf du Pape.

Autodidacte Jérôme se lance en 2004, il n’utilise ni engrais, ni pesticides, ni désherbant.

Vinification en vendanges entières en levures indigènes en cuves béton puis élevage de 10 mois en vieille barrique.

Vignoble Rhône
Appellations Châteauneuf du Pape
Superficie 5 ha
Mode de culture Agriculture biologique