Domaine Graves de Pez

Saint Estèphe - Gironde

Maxime Saint Martin est propriétaire du château familial depuis 2008, il n’était alors âgé que de 21 ans et rachète le château à son oncle. Lors du rachat, Maxime est le plus jeune vigneron de son appellation.

Il sort alors le Château Graves de Pez de la cave coopérative et réalise son premier millésime en 2009 sous l’œil de son père propriétaire du château vieux Cabarey. L’exploitation compte 3,6 hectares avec 65% de Cabernet Sauvignon, 33% de Merlot et 2% de Petit Verdot avec un âge moyen du vignoble de 45 ans.

Vignoble Bordeaux
Appellations Saint Estèphe
Superficie 3.6 ha
Mode de culture Agriculture conventionnelle