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Un vin blanc en appellation Mâcon-Villages à base de 100% de Chardonnay. Les raisins viennent des terroirs de Viré-Clessé et des Crays. Petit rendement, vendanges manuels avec tri successifs au pied. Presse direct puis fermentation en levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 30 mois en foudre sur lies fines.
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Mâcon-Villages 30 mois d’élevage, un grand chardonnay, qui nécessite néanmoins une préparation. Un carafage est vivement conseillé pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ensuite un nez sur des notes de florales et d’agrumes, presque sur un côté variétal du chardonnay. L’attaque en bouche est franche et tendue, mais équilibrée. C’est un vin en intense, droit et minéral.
| Poids | 1,5 kg |
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© 2023 Clos 3/4.
