Les Escures – Fabien Jouves – Mas del Perié

Sud-Ouest
Rouge
2020

   

14,60 

Vin rouge de l’appellation Cahors dans le Sud-ouest. Le vin est donc un pur Malbec sur des terroirs argilo calcaires très caillouteux. Les vendanges sont manuelles, la vinification naturelle. Les raisins macèrent pendant 30 jours avec pigeages et remontages. Le vin est ensuite élevé en cuve ciment pendant 6 mois, non filtré, non collé avant mise en bouteille.

En stock

0.75l
Rouge
France

Pour en savoir plus

Les Escures, Fabien Jouves. Nez très profond qui évoque des parfums de cassis, de mûre, de cerise noire. L’ensemble est porté par les fruits rouges et noirs .L’attaque de la bouche est dense, l’équilibre est étonnant pour un vin aussi jeune. C’est gourmand et charnu à la fois, fruité, minéral, salin, expressif (on retrouve tous ces beaux arômes de fruits noirs, d’épices), et plutôt rafraichissant.

Informations complémentaires

Poids1,5 kg