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Oronce de Beler de la Maison Romane s’essaie au Gamay avec ce beau vin rouge en appellation Mâcon Château de Berzé. 100% Gamay sur les terroirs du Château, 3 semaines de macérations en grappes entières dans des cuves tronconiques. Ensuite 12 mois d’élevage en vielles barriques puis mise en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites.
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Un nez très complexe sur des notes de violette séchée, de cerise, de fraise ou encore de subtiles notes de café torréfié. Une bouche assez ample à l’acidité bien intégrée, des tanins rond mais bien présents. En somme, une bouche très élégante et assez ample pour un vin à la complexité très profonde.
| Poids | 1.5 kg |
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