Campagnès Maxime Magnon 2019 – Corbières rouge

Languedoc
Rouge
2019

   

30.80 

La cuvée Campagnès du domaine Maxime Magnon est un joyau du Languedoc. Situé dans l’appellation Corbières, le domaine bénéficie d’un sous-sol composé de calcaire et de schiste. La cuvée est 100% Carignan, issue de vignes centenaires, ce qui témoigne du grand respect du vigneron pour son terroir. Les rendements sont faibles, à hauteur de 20hl/ha, ce qui permet de concentrer les arômes et la structure du vin. Le processus d’élaboration de la cuvée Campagnès est particulièrement soigné. Les vendanges sont effectuées manuellement et les grappes sont laissées entières. La fermentation est réalisée à basse température avec des levures indigènes et la vinification avec pigeage en cuve béton. L’élevage se fait sur une durée de 30 mois en fûts bourguignons et le vin est mis en bouteille sans collage, ni filtration.

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Campagnès Maxime Magnon – Corbières Rouge

La cuvée Campagnès se distingue par sa robe rubis, grenat violet. Au nez, elle révèle une finesse et une élégance rares, avec des arômes de fraise et d’épices douces. En bouche, l’attaque est puissante et dévoile un vin doté d’une grande personnalité. Le toucher de bouche est soyeux, mettant en avant des épices douces associées à des fruits rouges et noirs. La finale, à la fois profonde et minérale, prolonge le plaisir. La cuvée Campagnès est une grande cuvée de Corbières, se distinguant par sa finesse et son élégance qui contraste avec les autres vins de la même appellation. La cuvée Campagnès atteindra son apogée entre 2025 et 2033. Pour une dégustation optimale, elle devra être carafée 3h avant de servir à 16°. Elle accompagnera parfaitement une viande rouge ou une cuisine épicée comme une recette de poulet tikka Masala.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg