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Bon bec Le Pas Saint Martin
Le Bon Bec 2021 se présente sous une robe jaune aux reflets dorés, prémisses de sa richesse aromatique. Le nez est très ouvert, dévoilant des arômes généreux de miel et de fruits jaunes confits qui charment immédiatement les sens. En bouche, l’attaque est franche, portée par une belle acidité. Ce caractère vivifiant est adouci par une présence sucrée parfaitement intégrée, qui rehausse les arômes de fruits jaunes et de miel déjà perçus au nez. Le Bon Bec 2021 est un chenin doux de grande qualité, dont l’équilibre entre acidité et sucre frôle la perfection. Cette harmonie se retrouve tout au long de la dégustation, faisant de ce vin une véritable expérience gustative. Cette belle cuvée d’Anjou s’accorde autant avec des douceurs comme des crèmes brulées, mais si l’on veut aller sur un accord mets vin de contraste, il faudrait opter pour un curry de légumes.
