Mas des Agrunelles

Publication du 22 septembre 2020

Terrasses du Larzac

Domaine créé par Stéphanie et Frédéric en 2000 en appellation Terrasses du Larzac. S’étendant sur 25 hectares exploités en agriculture biologique et biodynamique.

Si Frédéric est autodidacte, venu d’un milieu extérieur à la vigne et s’initiant directement par la dégustation, Stéphanie a un parcours plus traditionnel, issu du milieu viticole.

Une des particularités du domaine est son climat, Le microclimat propre à la situation géographique ainsi que ses terres argilo -calcaires confèrent aux vins un équilibre et une profondeur assez atypique pour la région.

Le domaine favorise une vinification parcellaire plutôt que variétale, chaque récolte est vinifiée séparément, permettant au terroir de s’exprimer pleinement. Cette vinification explique également l’important nombre de cuvées comme par exemple
NICOT BLANC, NICOT ROSE, NICOT ROUGE, et INDIGENE
figurant parmi nos coups de cœur de cette année.

Ces vins sont issus de différents cépages : Syrah, Grenache, Carignan pour le NICOT rouge et l’INDIGENE, Grenache pour le NICOT rosé
et Grenache Blanc, Marsanne pour le NICOT blanc.

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